Das ist der Gugelhupf der unter der „Torte mit den Wölfen“ versteckt ist ? Da Motivtorten meist nicht wirkliches Interesse erzeugen, mußte ich den Gugelhupf gleich noch einmal machen. Das Rezept muss ich unbeding mit euch teilen weil er wahnsinnig lecker ist und einfach zu machen ist. Und er war in kürzerster Zeit von meiner […]

Das ist der Gugelhupf der unter der „Torte mit den Wölfen“ versteckt ist Da Motivtorten meist nicht wirkliches Interesse erzeugen, mußte ich den Gugelhupf gleich noch einmal machen. Das Rezept muss ich unbeding mit euch teilen weil er wahnsinnig lecker ist und einfach zu machen ist. Und er war in kürzerster Zeit von meiner Familie zusammengegessen Welch Freude Und ich hoffe das wird bei euch auch so sein
Zutaten:
250 g Butter
240 g Staubzucker
1 Pkg Vanillezucker
5 Dotter
5 Eiklar
250 g Mehl (ich hab das Universalmehl genommen)
1 Pkg Backpulver
7 Esslöffel Milch
1 Stamperl Rum  (2 cl)

 
Aus 5 Eiklar einen steifen Schnee schlagen.
Die Butter mit dem Staubzucker und dem Vanillezucker schaumig rühren, die Dotter einzeln zugeben. Die Milch und den Rum dazugeben. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und mit dem Eischnee unter die Masse heben.
Die Masse in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform füllen und ca. 45 Minuten bei 180 Grad Ober und Unterhitze backen.
Wer einen Marmorgugelhupf will, teilt den Teig in zwei Teile. Zu einem Teil der Masse 2-3 Esslöffel Kakaopulver untermischen und abwechselnd ...