Dänische Leidenschaft am Kaffeetisch .     Diese köstlich-mürben Cookies , haben Suchtpotenzial                 und passen perfekt zu meiner Tasse Kaffee                                         oder auch Tee .                              
Für alle Lakritz - Liebhaber        Vor kurzem war ich mit meinem Mann auf der dänischen Insel Rømø unterwegs .Zum Kaffeetrinken kehrten wir beim Insel-Bäcker ein und holten uns ein paar leckere Lakritz Cookies zum Kaffee . Leider bekommt man diese in Deutschland nur sehr schwer und somit war schnell die Idee geboren , - als Lakritz Liebhaber , selber welche zu kreieren und zu backen . Gesagt - getan und hier ist das Rezept ...
Wir lieben Kekse ....

Rezept :

                                                    Backofen auf 180° bis 200 ° vorheizen 

60 g harter Lakritz in den Mixtopf geben und 4 Sek./St. 6 grob zerkleinern und in eine Schüssel umfüllen .

125 g Butter in...