Die Tochter meines Chefs hatte Geburtstag – 10 Jahre alt ist sie geworden. Wahnsinn wie die Zeit vergeht….. irgendwie schlimm…… wenn ich bedenke, meine Tochter ist nun auch schon 25 Jahre alt….. und ich" Na davon will ich gar nicht sprechen ? ? Darunter verbirgt sich eine ganz einfacher Gugelhupf – der aber mega […]

 
Die Tochter meines Chefs hatte Geburtstag – 10 Jahre alt ist sie geworden. Wahnsinn wie die Zeit vergeht….. irgendwie schlimm…… wenn ich bedenke, meine Tochter ist nun auch schon 25 Jahre alt….. und ich" Na davon will ich gar nicht sprechen
Darunter verbirgt sich eine ganz einfacher Gugelhupf – der aber mega gut schmeckt. Dieser Gugelhupf ist einfach der Lieblingskuchen vom Geburtstagskind. Zutaten:

250 g Butter
240 g Staubzucker
1 Pkg Vanillezucker
5 Dotter
5 Eiklar
250 g Mehl (ich hab das Universalmehl genommen)
1 Pkg Backpulver
7 Esslöffel Milch
1 Stamperl Rum  (2 cl)

 
Aus 5 Eiklar einen steifen Schnee schlagen.
Die Butter mit dem Staubzucker und dem Vanillezucker schaumig rühren, die Dotter einzeln zugeben. Die Milch und den Rum dazugeben. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und mit dem Eischnee unter die Masse heben.
Die Masse in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform füllen und ca. 45 Minuten bei 180 Grad Ober und Unterhitze backen.
Wer einen Marmorgugelhupf will, teilt den Teig in zwei Teile. Zu einem Teil der Masse 2-3 Esslöffel Kaka...