Zu meinem runden Geburtstag vor drei Jahren haben wir das Wochenende im Schloß Kassegg verbracht. Ein gebührender Rahmen für einen besonderen Tag ? „back to the roots! “ Ich bin nur wenige Kilometer von dort geboren. Dort angekommen setzen wir uns auf die Terrasse und bestellten Kaffee und Kuchen. Schokokuchen………. Und er schmeckte einfach HIMMLISCH !  Natürlich konnte ich…

 
Zu meinem runden Geburtstag vor drei Jahren haben wir das Wochenende im Schloß Kassegg verbracht. Ein gebührender Rahmen für einen besonderen Tag „back to the roots! “ Ich bin nur wenige Kilometer von dort geboren.
Dort angekommen setzen wir uns auf die Terrasse und bestellten Kaffee und Kuchen. Schokokuchen………. Und er schmeckte einfach HIMMLISCH !  Natürlich konnte ich nicht umhin zu fragen,  ob ich das Rezept haben könne    Und tatsächlich brachte mir die Serviererin kurz darauf das Rezept, fein säuberlich ausgedruckt      Jippiiiiiiiiiii   
Und da meine Arbeitskollegen von mir natürlich auch etwas erwarteten, denn jeder bringt etwas mit wenn er Geburtstag hat – hab ich gleich mal die 3 fache Menge gebacken Kommentar von einem Arbeitskollegen: der macht süchtig 
Und so einfach geht dieser herrliche Kuchen…………..
 
Zutaten:

125 g Butter
250 g Staubzucker
125 g geriebene Haselnüsse
6 Eier, getrennt
250 g dunkle Kuvertüre 54 % Kakao

 
Zubereit...