Hallo ihr Lieben,
Die Currywurst! Königin der deutschen Imbissbuden.
Wenn auch ihr Currywurst liebt, dann haben wir eine weitere Variante für euch: eine pikante Currywurstpfanne mit frischer Paprika und Mais. Das Rezept schmeckt super lecker, ist einfach und schnell gemacht.

Zutaten für 4 Portionen
30 g Olivenöl

250 g Tomatenmark

1 EL Currypulver

2 Paprikaschoten, in Streifen

200 g passierte Tomaten

200 g Wasser

200 g Orangensaft

1 EL Worcestersauce

1 TL Zwiebelpulver

1 TL Knoblauchpulver

1 TL geräuchertes Paprikapulver

1 TL edelsüßes Paprikapulver

1 EL brauner Zucker

Salz und Cayennepfeffer Außerdem:

4 Bratwürste

1 Dose Mais, abgetropft
So geht?s :
Olivenöl in den Mixtopf geben, 2 Minuten | 50°C | Stufe 1 schmelzen.
Tomatenmark und Currypulver  zugeben, 3 Minuten | 120°C |  Stufe 1 andünsten.
Passierte Tomaten, Wasser, Orangensaft, Gewürze und Paprikastreifen zugeben, mit dem Spatel einmal durchrühren und 5 Minuten | 100°C | Linkslauf | Stufe 2 kochen.
In der Zwischenzeit die Bratwürste grillen oder in der Pfanne braten, in Scheiben schneiden.
Mais in den Mixtopf 10 Sekunden | Linkslauf | Stufe 2 unterrühren.
Die Sauce sollte dickflüssig sein. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
Würstchen mit der Sauce mischen und servieren.
Alles Liebe,

Manu und Joëlle

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