Vor 3 Jahren lernte ich bei einem Shooting den lieben Mario kennen. Seine Freundin feierte am Samstag ihren Geburtstag. Und ich hatte die Ehre, ihre Geburtstagstorte zu backen. Mario ist extra aus Salzburg angereist, um die Torte zu holen. Sie liebt das Eis mit den Cookies – und ich habe versucht das geschmacklich umzusetzen. Zutaten:…
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Vor 3 Jahren lernte ich bei einem Shooting den lieben Mario kennen. Seine Freundin feierte am Samstag ihren Geburtstag. Und ich hatte die Ehre, ihre Geburtstagstorte zu backen. Mario ist extra aus Salzburg angereist, um die Torte zu holen.
Sie liebt das Eis mit den Cookies – und ich habe versucht das geschmacklich umzusetzen.
Zutaten:
Für die Böden: 1 x obere Torte 25 cm

6 Eier
1 Prise Salz
200 g Staubzucker 160 g Mehl
1 Pkg. Vanillepuddingpulver
abgeriebene Schale einer Zitrone
1 TL Backpulver
130 g backfeste Schokodrops

Für die Böden: 1 x untere Torte 35 cm

12 Eier (Zimmertemperatur)
2 Pkg. Vanillezucker
440 g Zucker
280 g Mehl
90 g Speisestärke (Maizena)
80 g Backkakao
abgeriebene Schale einer Orange
2 TL Backpulver
1 Prise Salz

Für die Füllung: obere Torte 25cm

500 ml Milch
50 g Speisestärke
50 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
2 Ei
1 Vanilleschote
250 g Butter Zimmerwarm
helle Cookies

Für die 2 Füllungen: untere Torte,  35 cm

1.500 ml Guma Pâtisserie Creme
375 g Schokolade
500 g Nougat
2 Pkg. Schokodrops
Dunkle Co...