Hallo Ihr Lieben,
heute gibt es endlich mal wieder ein Brot-Rezept für Euch. Das ist super simple und man benötigt wirklich nur ganz wenig Zutaten. Seht selbst…
Zutaten:
1 Würfel frische Hefe

500ml Wasser

1 Prise Zucker

300gr Vollkornmehl

200gr Weizenmehl

150gr Chia-Samen

2TL Salz

2EL weißer Balsamico Essig
Zubereitung:
Hefe, Wasser und Zucker in den Mixtopf geben und 3 Minuten / 37°c / Stufe 1 erwärmen.
Alle restlichen Zutaten einfüllen und 3 Minuten / Knetstufe verkneten.
Gebt den Teig nun in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform.

Das Brot backt ihr jetzt 1 Stunde auf 180°c / Ober – Unterhitze auf der mittleren Schiene.
Wichtig ist, dass ihr den Backofen nicht vorheizt.
Lasst es Euch schmecken
Eure ThermiQueen
Selbstgebackenes Chiabrot
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