Hallo ihr Lieben,
Diese Champignons sind der Inbegriff von Soulfood. Würzig mit einer ultracremigen Knoblauchsauce so unwiderstehlich lecker. Nur das Küssen solltet ihr vermeiden, wenn euer Gegenüber keine Champignons genascht hat
Wenn auch ihr Champignons vom Weihnachtsmarkt oder Jahrmarkt genauso gern wie wir essen, dann solltet, nein müsst ihr unser Rezept unbedingt ausprobieren! Wir versprechen euch, es wird euch sehr gut schmecken und sogar noch besser als vom Markt.

Ihr benötigt für ca. 4 Portionen:

500 g braune Champignons
1 Zwiebel
1 Knobauchzehe
1 EL frische Kräuter nach Wahl
1/4 TL scharfes Paprikapulver
1 TL Salz
3 Prisen schwarzer Pfeffer

Knoblauchsoße:

3 Knoblauchzehen
1 kl. Handvoll Petersilie

500 g Mayonnaise, selbstgemacht oder gekauft 250 g Naturjoghurt
125 g flüssige Sahne
1 TL Tomatenmark

Außerdem:
1 EL Olivenöl und 1 TL Butter zum Anbraten

Knoblauchsauce:
Knoblauchzehen und Petersilie in den Mixtopf geben, 5 Sekunden | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben.

Mayonnaise, Joghurt, Sahne und Tomatenmark zugeben, 30 Sekunden | Stufe 3 verrühren und umfüllen, bestenfalls 1 Stunde ziehen lassen.

Champignons:
Eine Pfanne mit dem Olivenöl und Butter erhitzen. Geputzte Champignons zugeben und einige Minuten scharf anbraten. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

Zwiebel, Knoblauchzehe und Kräuter in den Mixtopf geben, 5 Sekunden | Stufe 5 zerkleinern, zu den Champignons in die Pfanne geben, mische...