Hallo ihr Lieben,Brotkranz mit warmen Feta-Käse-Dip. OMG ist das gut. Butterweiche Brötchen mit einem gebackenen Feta-Käse-Dip auf Tomaten. Und das Ganze alles zusammen in den Ofen geschoben. Wir sind im Foodhimmel angekommen.

Zutaten für 1 BrotringTeig:
30 g Wasser
15 g frische Hefe
1 Prise Zucker
120 g Milch
50 g geschmacksneutrales Öl
260 g Weizenmehl, Type 550
1/2 TL Salz
1/2 TL KnoblauchpulverAußerdem:
30 g geschmolzene Kräuterbutter, z.B. diese hierTomaten: 2 Knoblauchzehen
400 g gehackte Dosentomaten
1 TL getrockneter Oregano
1 TL getrocknetes Basilikum
1/2 TL OlivenölFeta-Käse-Dip:
200 g Fetakäse
2 Knoblauchzehen
50 g geriebener Mozzarella
50 g geriebener CheddarSo geht´s:Teig:
Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 3 Minuten | 37°C | Stufe 2 erwärmen und 10 Minuten quellen lassen.Die restlichen Zutaten zugeben, 4 Minuten | Teigstufe kneten.Den feuchten Teig in eine Schüssel geben und abgedeckt ca. 1,5...