Hallo Ihr Lieben
Juhu, es ist Bärlauchzeit!

Der Frühling ist da und mit ihm beginnt die Bärlauchsaison Zu kurz beglückt er uns mit seiner Anwesenheit, so lasst uns sie in vollen Zügen genießen.

Mit seinem milden Knoblauchgeschmack passt diese Bärlauchcreme hervorragend zu Kartoffeln, Gemüsesticks und auch auf Brot.

Ihr benötigt für ca. 450 g:
70 g Bärlauch

1 kl. Knoblauchzehe

250 g Quark, 20%

100 g Creme Fraiche

100 g Schmand
Spritzer Zitronensaft

1 gestr. TL Salz

1/8 TL Pfeffer
 
 
So geht´s:
Bärlauch mit Knoblauch in den Mixtopf geben, 10 Sekunden | Stufe 7 zerkleinern.
Mit dem Spatel alles vom Rand nach unten schieben und nochmal 5 Sekunden | Stufe 7.
Restliche Zutaten zugeben, 15 Sekunden | Stufe 3 mischen.
Sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren.
Tipp!

Die Schüssel ist von *Staub.
 
? Manu & Joëlle

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