Wie Ihr wahrscheinlich wisst, war ich letzte Woche ja in Holland, genauer gesagt in ‘s-Hertogenbosch, bei meiner Tochter, die dort für ein halbes Jahr studiert. Neben vielen Sehenswürdigkeiten haben wir es uns auch kulinarisch gut gehen lassen. Mein Augenmerk lag natürlich auf allerlei süßem ? Eh klar ? Unter anderem haben wir die berühmten Bossche…

Wie Ihr wahrscheinlich wisst, war ich letzte Woche ja in Holland, genauer gesagt in ‘s-Hertogenbosch, bei meiner Tochter, die dort für ein halbes Jahr studiert. Neben vielen Sehenswürdigkeiten haben wir es uns auch kulinarisch gut gehen lassen. Mein Augenmerk lag natürlich auf allerlei süßem Eh klar
Unter anderem haben wir die berühmten Bossche bol verkostet.
Ein Bossche bol – niederländische Aussprache: [?b?s? ?b?l], niederländisch für “Ball aus Den Bosch” ? oder in seiner Ursprungsstadt einfach chocoladebol – “Schokoladenkugel” genannt ? ist eigentlich eine große Profiterole (Windbeutel),  mit etwa 12 cm im Durchmesser, in etwa etwas größer als ein Tennisball, gefüllt mit Schlagobers/Schlagsahne und ganz oder fast vollständig mit dunkler Schokoladeglasur überzogen. In der Bäckerei bekommt man meist die großen serviert und an der Theke gibt sie in 3 Größen zu kaufen. Mini, Mittel und eben die großen. Zu Hause angekommen habe ich natürlich gleich versucht es nachzumachen. Die ersten 2 Versuche landeten im Müll, mit dem 3. bin ich eigentlich ganz...