Moin allerseits!Wenn man durch den Blog so viel zu tun bekommt, dass man nicht mehr zum Bloggen kommt, ist es natürlich einerseits ganz großartig, andererseits finde ich es schrecklich, dass ich den Sommer ohne meine vielen Sommerrezepte im Kopf beinahe verstreichen lassen muss.Aber auch wenn man gerade nicht weiß, was man zuerst und zuletzt tun soll, für ganz fixe Rezepte ist immer Platz.Dieses ist genauso schnell zubereitet wie geschrieben und wir alle können das jetzt wunderbar gebrauchen: Wunderbar erfrischende, in wenigen Minuten hergestellte Beeren-Limo.

Die könnt ihr den ganzen Sommer über, aus allen möglichen Sorten zubereiten. Mit Beeren sind hier auch die Scheinbeeren wie Sammelnussfrüchte und Sammelsteinfrüchte gemeint. Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, von Blaubeeren über Johannisbeeren, alles funktioniert in diesem Fall, nehmt einfach, was zur Hand ist und gefällt. Und erfrischt euch!
Zutaten
500 g frische oder gefrorene BeerenSaft 1 Zitrone60 g Zucker5 Minzzweige1-2 l sprudelndes MineralwasserMinzblätter für die DekoCrushed Ice
Zubereitung
Beeren mit Zitronensaft und Zucker 5 Minuten leicht köcheln lassen. Minzzweige in der heißen Flüssigkeit 10 Minuten ziehen lassen. Flüssigkeit durch ein Sieb in einen Krug oder eine Karaffe streichen und vollständig abkühlen lassen. 

Zubereitung im Thermomix
Beeren mit Zitronensaft und Zucker 6 Min./100C/Stufe 1 garen. Nach Ablauf der Garzeit die Minzzweige in die heiße Flüss...