Hallo Ihr Lieben
Wie ihr wisst lieben wir Erdbeeren und die Farbe rosa
So war es bei Einkauf um uns geschehen
Wir haben den neuen Baileys® Strawberries and Cream Likör entdeckt und er wanderte sofort in den Einkaufswagen. Es war die perfekte Kombination für uns und es stand fest, dass wir mit diesem cremigen und erbeerigen Likör ein Dessert zubereiten wollten
So haben wir eine weiße Schokoladencreme zubereitet und sie mit Kuchenresten, Erdbeeren und Likör vollendet. Ein absoluter Traum für uns
Dieser Likör schmeckt aber auch pur, über Eis etc. superlecker und paßt perfekt zu sonnigen Tagen

Ihr benötigt für 4 Portionen:
300 g Erdbeeren
70 g Gelierzucker 2:1
1 EL Zitronensaft
200 g Sahne
100 g weiße Schokolade
Mark 1 Vanilleschote (zB unsere *Gourmet-Vanilleschoten, hier erhältlich) 200 g griechischer Joghurt
1 TL Vanillezucker
ca. 80 g Zitronenkuchen, Lieblingskeske etc. (hier Reste von unserem Lemon Pound Cake)
50 g Baileys® Strawberries and Cream Likör (zB hier erhältlich)
außerdem für die Deko:
2 Erdbeeren, halbiert
frische Minze
1 EL Baileys® Strawberries and Cream Likör

So geht´s:
150 g Erdbeeren, Gelierzucker und Zitronensaft in den Mixtopf geben, 3 Sekunden | Stufe 5 zerkleinern, dann 8 Minuten | 100 C° | Stufe 1 kochen.
Es sollte mindestens 4 Min. sprudelnd gekocht haben, ansonsten die Zeit anpassen. 20 g Baileys® Strawberries and Cream 10 Skeunden | Stufe 2 unterrühren.
Umfüllen.
Mixtopf spülen.
Die restlichen Erdbeeren würfeln...