Hallo Ihr Lieben  ??
Wir lieben Pudding und das in allen Variationen. Heute gibt es eine Variante mit einem Hauch Baileys. Super lecker, schnell zubereitet und ein schöner Abschluss für jedes Dinner.

Ihr benötigt für 2 Portionen:
Pudding:

? 120 g Baileys

? 250 g Milch

? 130 g Sahne

? 1 geh. TL Backkakao

? 35 g Speisestärke

? 30 g Vanillezucker
Topping:

? 200 g Sahne

? 1 EL Baileys

Zubereitung mit Thermomix:
Alle Zutaten für den Pudding in den Mixtopf geben und 7 Minuten / 90° / Stufe 2 kochen.
In 2 Gläser umfüllen, erkalten lassen. Mixtopf spülen. Rühraufsatz einsetzen.
Sahne in den Mixtopf geben und auf Stufe 3.5 unter Sichtkontakt halbsteif schlagen.
Baileys hinzufügen und 10 Sek. / Stufe 3 unterrühren.
Sahne auf den Pudding verteilen und servieren.
 
xoxo Manu & Joëlle
 
Zubereitung ohne Thermomix:

 

In einem  Topf Vanillezucker, Maisstärke und Kakaopulver mischen.
Milch und Sahnezugeben, auf mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Mischung andickt.
Sobald sie andickt, den Baileys unterrühren.
Sahne halbsteif schlagen, Baileys unterrühren und auf den Pudding geben.

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