Hallo ihr Lieben,
Jeder der Bacon mag, wird dieses Bacon-Salz lieben! Bleibt nur noch die Frage, ob ihr die leckere, rauchige Würze verschenken oder doch lieber selber genießen möchtet" Am besten macht ihr einfach gleich die doppelte Menge.

Ihr benötigt für ca. 150 g:
100 g Bacon, in dünnen Scheiben

1 TL *Pimenton de la Vera ( geräuchertes Paprikapulver )

1/4 TL schwarze Pfefferkörner

100 g grobes Meersalz
So geht´s:
Den Backofen auf 175° Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Baconscheiben auf das vorbereitet Backblech legen und ca. 15 Minuten knusprig braun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und vollständig erkalten lassen.
Baconscheiben in groben Stücken, Paprikapulver, Pfeffer und 50 g Salz in den Mixtopf geben,  10 Sekunden | Stufe 8 zerkleinern.
Restliches Salz zugeben, 5 Sekunden | Stufe 3 unterrühren.
Bacon Salz in ein Glas füllen und verschließen.
Tipp!

Haltbarkeit ca. 8 Wochen.
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