Meine Silvester Mitbringsel ? Germteig Schweinderl und Mürbteig Kekse – Sacher Würfel mit Marzipanschweinchen – Kleeblättern und Co. – das machen viele. Ich wollte mal etwas ganz anderes machen. Wie ich finde, sieht es gar nicht so schlecht aus und schmecken tut es sowieso himmlisch ? Es soll Euch eigentlich als Idee dienen – in…

Meine Silvester Mitbringsel
Germteig Schweinderl und Mürbteig Kekse – Sacher Würfel mit Marzipanschweinchen – Kleeblättern und Co. – das machen viele. Ich wollte mal etwas ganz anderes machen. Wie ich finde, sieht es gar nicht so schlecht aus und schmecken tut es sowieso himmlisch
Es soll Euch eigentlich als Idee dienen – in Form und Füllung könnt ihr euch austoben.
Zutaten Topfenteig:

250 g Butter 250 g Speisetopfen  (Quark)
250 g Mehl
1 Prise Salz

Zutaten Apfelfülle:

ca. 2 Äpfel
etwas Zitronensaft
Zucker nach Belieben
1 EL Rum
Zimt
Rosinen nach Belieben

Fertige Deko-Augen, oder dicke Staubzuckerglasur und einen Tupfen geschmolzener Schokolade.
Zubereitung: 
Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden, in eine Schüssel geben und die restlichen Zutaten für die Füllung dazugeben. Abschmecken.
Die Butter, den Topfen (Quark), Mehl und 1 Prise Salz zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig ca. 4 mm dick auswalken. Nun Kreise zu ca. 8 cm Durchesser ausstechen. Reste wieder zusammenkneten und das ganze wiederholen. Ihr sollt eine gerade Anzahl an Teigstücken haben. Dabei abe...