In 71 Tagen ist Weihnachten…… Ich bin schon eifrig am Arbeiten um ein paar neue Rezepte für euch zu kreieren, zu backen, zu fotografieren……… ach wie ich es liebe Seit ich meine neue Kamera habe, bin ich schon ganz wild darauf, meine Köstlichkeiten auch bildlich in Szene zu setzen.   Mein Schatz inspieriert…

 

 
In 71 Tagen ist Weihnachten…… Ich bin schon eifrig am Arbeiten um ein paar neue Rezepte für euch zu kreieren, zu backen, zu fotografieren……… ach wie ich es liebe Seit ich meine neue Kamera habe, bin ich schon ganz wild darauf, meine Köstlichkeiten auch bildlich in Szene zu setzen.

  Mein Schatz inspieriert mich zu immer neuen Kreationen, er sagt mir, was er gerne geschmacklich hätte und ich versuche seine Wünsche umzusetzten. Das muß mir wieder einmal gelungen sein, denn er verspeiste gleich zwei Stück davon
Wer keinen Alkohol will, kann die Flüssigkeit durch Saft ersetzen. Dann verändert sich eben der Geschmack entsprechend.
Zutaten:

100 g Mehl glatt (Typ 405 in Deutschland)
20 g Kakao
4 Eier
4 EL Amaretto (oder heißes Wasser)
120 g Staubzucker (Puderzucker)
100 g geriebenen Walnüsse
1/2 Pakung Weinsteinbackpulver

 
für die Creme:

500 g Schlagobers (Sahne)
200 g Zartbitterschokolade (Kuvertüre)
50 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
3 EL Amaretto (Rum oder Kirschsaft, Orangensaft)
6 Blatt Gelatine
2 EL löslicher Kaffee

 
zum Bestreichen der Böd...