Wenn du ein Fan von Suppen bist und es genießt, sie für deine Familie zuzubereiten, wirst du sicherlich das Rezept lieben, das wir dir heute bringen: Zwiebel-Bier-Creme mit Thermomix. Dieses exquisite und originelle Rezept wird nicht nur deinen Gaumen erfreuen, sondern du kannst es auch leicht in deine tägliche Ernährung integrieren.

Zutaten:

610 Gramm Wasser

1 Kilogramm Zwiebeln, geviertelt

255 Gramm Bier

1 Hühnerbrühwürfel

52 Gramm Butter

205 Gramm Sahne

Eine Prise Zucker

4 Eigelb

Salz nach Geschmack

Blätter eines Zweigs frischen Thymians

Zubereitung:

Beginne damit, alle Zutaten für diese köstliche Creme zusammenzustellen.

Gib die geschnittenen Zwiebeln in den Mixbehälter des Thermomix und stelle ihn auf Stufe 5 für 4 Sekunden ein, um sie zu zerkleinern.

Füge dann den Thymian, die Butter und eine Prise Zucker in den Mixbehälter. Stelle ihn auf Stufe 1 bei 120º für 10 Minuten ein, damit die Zwiebeln gedünstet werden.

Gieße dann etwa 210 Gramm Bier in den Mixbehälter und lass den Thermomix seine Magie entfalten. Stelle ihn auf Varoma-Temperatur für 3 Minuten auf Stufe 1 ein.

Füge anschließend den Hühnerbrühwürfel und das Wasser in den Mixbehälter. Stelle ihn auf Stufe 1 bei 100º für 40 Minuten ein, damit die Zutaten richtig gekoc...