Stellt euch vor: Schichten von buttergetränkten Maria-Keksen, eine süße und zarte Sahnecreme und eine Prise Zimt, die uns direkt in die sonnigen Straßen von Lissabon versetzt. Diese Tarte ist wie eine warme Umarmung in Form eines Desserts. 

In meiner Küche ist der Thermomix mein treuer Begleiter, und mit ihm ist die Zubereitung dieser Tarte ein Kinderspiel. Also, ohne weitere Umschweife, tauchen wir ein in dieses Rezept, das eure Geschmacksknospen vor Freude tanzen lassen wird. Seid ihr bereit? Los geht’s!  

Zutaten:

500 Gramm Schlagsahne

310 Gramm Maria-Kekse

8 Blätter Gelatine

87 Gramm Butter

282 Gramm Kondensmilch

Zimtpulver

250 Gramm Milch
Zubereitung:

Die Kekse in den Mixtopf geben und mit progressiver Geschwindigkeit 5-10 / 20 Sekunden zerkleinern.

Vier Esslöffel der Kekse herausnehmen und beiseite legen. Den Rest im Mixtopf lassen.

Die Butter hinzufügen und mit Geschwindigkeit 2 ½ / 50°C / 2 Minuten vermengen.

Den Inhalt des Mixtopfs in eine Tarteform geben, gut verteilen und im Kühlschrank aufbewahren.

Die Gelatineblätter in Wasser einweichen und gemäß den Anweisungen auf der Verpackung hydratisieren. Dann beiseite stellen.

Die beiden Arten von Milch und die Sahne in den Mixtopf geben. Mit progressiver Geschwindigkeit 5-7 / 30 Sekunden vermengen.

Anschließend den Thermomix mi...