¿Hast du jemals von einer perfekten Kombination aus Kaffee und Kuchen geträumt? Wir haben das perfekte Rezept für dich! Der magische Kaffeekuchen mit Thermomix ist ein himmlisches Erlebnis, das deine Sinne verzaubern wird. In diesem Artikel führen wir dich durch die Zutaten und Schritte, um dieses exquisite Dessert in deiner eigenen Küche zuzubereiten.

Zutaten

Für den Kuchen:

• 123 Gramm bereits gemachter Kaffee


• 116 Gramm Mehl


• 127 Gramm kalte geschmolzene Butter


• 382 Gramm lauwarme Milch


• 4 Eiweiß


• 4 Eigelb


• 152 Gramm Zucker


• Eine Prise Salz


• Eine Prise gemahlene Vanille

Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitung des Eiweißschaums

1. Setze den Schmetterling in den Thermomix-Roboter ein.


2. Füge die vier Eiweiße dem Behälter hinzu.


3. Programmiere auf Stufe 4 / 2 Minuten.


4. Stelle den geschlagenen Eiweiß beiseite.

Schritt 2: Zubereitung der Eigelbmischung

1. Füge in den gleichen Behälter Vanille, Eigelb und Zucker hinzu.


2. Programmiere auf Stufe 5 / 8 Minuten, bis eine cremige Mischung entsteht.

Schritt 3: Einbindung trockener Zutaten

1. Füge die geschmolzene Butter und das Salz zur Mischung hinzu.


2. Schalte den Roboter auf Stufe 5 / 1 Minute ein.


3. Gib das gesiebte Mehl hinzu und mische auf Stufe 3 / 1 Minute.
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