Die turrón Mousse ist eine Köstlichkeit, die die Sanftheit der Sahne mit dem unverwechselbaren Geschmack des weichen Jijona-Turrons kombiniert. Die Zubereitung mit der Thermomix erleichtert den Prozess und garantiert ein perfektes und konsistentes Ergebnis. Hier präsentieren wir eine vollständige Anleitung zur einfachen und effizienten Zubereitung dieses Leckerbissens.

Benötigte Zutaten

Für die Turrón-Mousse:

• 200 Gramm weicher Jijona-Turrón


• 400 Gramm Schlagsahne (35% Fett)


• 2 Eiweiß


• 2 Eigelb


• Kaltes Wasser zum Einweichen der Gelatine


• 2 Blätter Gelatine

Für den Schokoladen-Karamell-Knusper:

• 100 Gramm Zartbitterschokolade


• 20 Gramm Cornflakes


• 50 Gramm Zucker

Zubereitung der Turrón-Mousse mit Thermomix

1. Zubereitung der Schokoladenscheiben

Beginnen Sie mit der Präsentation der Mousse und zwei Schlüsselschritten:

Schritt 1: Schmelzen und Formen der Schokoladenscheiben

1. Schmelze die Zartbitterschokolade in der Mikrowelle.


2. Ziehe auf einem mit Antihaft- oder Backpapier bedeckten Tablett Kreise aus Schokolade in der gewünschten Größe.


3. Lege die Cornflakes auf die Kreise und stelle sie kühl, damit sie fest werden. Beiseite stellen.
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