Hast du jemals deine Gäste mit einem köstlichen und raffinierten Dessert beeindrucken wollen, ohne stundenlang in der Küche zu stehen? Die Limetten-Minikäsekuchen mit dem Thermomix sind die perfekte Lösung. Mit einer frischen Zitrusnote und der Cremigkeit des Käses sind diese kleinen Kuchen ideal für jeden Anlass. Lies weiter, um herauszufinden, wie du sie einfach und schnell mit deinem Thermomix zubereiten kannst.

Zutaten

Bevor du beginnst, stelle sicher, dass du alle benötigten Zutaten hast:

• 160 Gramm Kekse


• 70 Gramm Butter


• 16 Zentiliter Sahne


• 300 Gramm Frischkäse (Philadelphia)


• 3 Blätter Gelatine


• 80 Gramm Zucker


• 60 Gramm Mascarpone
• 12 Zentiliter Limettensaft


• Die Schale einer Limette

Zubereitung des Bodens

Kekse zerkleinern

1. Schritt 1: Gib die Kekse und die Butter in den Mixtopf des Thermomix.


2. Schritt 2: Stelle die Geschwindigkeit auf 5 und mixe für 25 Sekunden.

Boden formen

1. Schritt 1: Verteile den Inhalt des Mixtopfs auf einem Tablett oder in mehrere einzelne Formen mit etwa 9 Zentimetern Durchmesser.


2. Schritt 2: Drücke die Mischung fest, um einen kompakten Boden zu formen, und stelle es in den Kühlschrank.


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