In der Welt der Backwaren gibt es wenig, das so befriedigend ist wie das Backen eines köstlichen und auffälligen Kuchens. Heute bringen wir dir ein Rezept, das das Beste aus zwei Welten kombiniert: den süßen Geschmack von Himbeergelatine und die luftige Textur eines frisch gebackenen Kuchens. Mach dich bereit, deine Gäste mit diesem exquisiten Himbeergelatine-Kuchen zu beeindrucken!

Zutaten

Hauptzutaten:

• 80 g weiche Butter


• 110 g (1/2 Tasse) weißer Zucker
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt


• 1 Ei, Zimmertemperatur


• 160 g (2/3 Tasse) Milch, Zimmertemperatur


• 150 g (1 Tasse) gesiebtes Backpulver


• 85 g Himbeergelatinepulver


• 240 g (1 Tasse) kochendes Wasser


• 240 g (1 Tasse) kaltes Wasser


• 280 g (3 1/2 Tassen) Kokosraspeln


• 240 g (1 Tasse) Schlagsahne

Schritt-für-Schritt-Anleitung für ein perfektes Ergebnis

Schritt 1: Vorbereitung des Ofens und der Utensilien

• Heize den Ofen auf 175 Grad Celsius (350 Grad Fahrenheit) vor.


• Fette leicht 2 12er-Muffinformen ein und stelle sie beiseite.

Schritt 2: Zuberei...