Hallo ihr Lieben,
Seidenweiche Kakao Buttercreme – easy gemacht und toll zum Verabeiten.

Unsere Variane  wird mit gezuckerter Kondensmilch gemacht und ist nicht so süß, wie man erwartet.
Sie kann als Grundlage für Fondant genutzt werden. Sie wird besonders zum Einstreichen und Dekorieren von Torten und zum Verzieren von Gebäck verwendet. Im Kühlschrank wird sie schön fest und die fertigen Dekorationen halten sehr gut die Form.

1 Portion Kakao Buttercreme, ausreichend für 1 Torte ø24-26 cm :
500 g weiche Butter

400 g gezuckerte Kondensmilch, z.B. Milchmädchen

2 EL Backkakao

2 EL heißes Wasser
So geht´s: Rühraufatz in den Mixtopf einsetzen.
Weiche Butter in den Mixtopf geben, 1 Minute | Stufe 4 aufschlagen.

Mit dem Spatel alles vom Rand nach unten schieben.
Kondensmilch zugeben, 1 Minute | Stufe 3 unterrühren.
Backkakao mit heißem Wasser verrühren, zugeben und 1 Minute | Stufe 3 untermischen.
Rühraufsatz entfernen. Mit dem Spatel noch einmal alles Richtung Topfboden schieben und nochmal 30 Sekunden | Stufe 4 mixen.
Kakao-Buttercreme evtl für 15 Minuten kühlen, je nach Umgebungstemperatur  und dann nach Belieben verwenden.
Tipp!

Die fertige Creme ist im Kühlschrank bis zu 5 Tage haltbar.
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